ニラを収穫しました

暖かくなりニラが育ってきました。
15㎝位に育ったところで収穫します。
残念ながら私の畑では、それ以上育つと「さび病」になり、
食べることができません。対策として、早めに収穫します。


今日はもつ鍋にしました。
うちで採れた春キャベツ入れました。


ニラの後ろに植えているのはビーツです。

今朝の収穫

厳しい寒さが続く2月ですが、冬野菜は成長しています。
カリフラワーです。


カリッコリーです。カリフラワーとブロッコリーの良いとこどり野菜です。


中華野菜のタアサイです。緑のブーケみたいです。


ふきのとうです。天ぷらが一番です。

初夏の畑

初夏の畑の様子です。
そら豆ができました。


ブロッコリーです。


スイカ栽培も頑張っています。

メジロ

畑の椿の花の蜜を目当てにメジロが集まっていました。

にぎやかに仲間でやってきました。
グリーンの姿にホトトギスかな？と思いましたが、
ホトトギスは姿をみせないそうです。

ロマネスコ

カリフラワーとブロッコリーの中間の野菜”ロマネスコ”が育ってきました。


とても奇妙で不思議なこの形を「フラクタル構造」と言うそうです。
どの部分をとっても全体と似ている図形や立体のことだそうです。
身近で確認できるもので、シダの葉、氷の結晶、ペイズリー柄があり、
特にロマネスコはフラクタル構造をしている代表的な植物だそうです。
大変調和のとれた形だそうですが、不思議さの方が強い形に思います。
収穫したら、この形と可愛い色を生かした料理にしようと思います。