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昨夜からの雪で、真っ白な朝でした。
スタコはパティオに一歩出ただけで、雪は苦手のようでした。
スタコ足跡2016
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カーサムーチ(沖縄のおもち)

ご近所の方から沖縄伝統のお菓子”カーサムーチ”頂きました。
旧暦の12/8(新暦1/17)に健康長寿を祈っていただくお餅です。
月桃(げっとう)の葉に包まれた蒸した餅です。
カーサムーチ1

みょうがに似た葉っぱを開けると、お餅が出てきました。
月桃の香がする不思議なお餅です。ご馳走様でした。
カーサムーチ2

大活躍のいただきもモノ

年末のことです、「もう使わなくなったから・・・」
ということでノン・フライヤーを譲り受けました。
DSC01536.jpg

3年前の発売当初から欲しかったので、うれしくて毎日使っています。
焼き芋、グリルチキン、焼き魚、特に味醂干の魚は抜群です。
フライ料理よりグリル料理の方がピッタリなようです。
今日の夕食用に、下味をつけた鶏手羽のグリルを焼いてみました。
DSC01537.jpg


春が来た 

1月11日 今日の出来事・・・ 
みつばち堂の支配人が、今年1つ目の”フキノトウ"発見しました。
蕗の薹 2016 1月11日

さっそく天ぷらに
蕗の薹 天ぷら

畑ではカリフラワーが最盛期です。
今年はパープルとレモンイエローを作りました。
カリフラワー2種


年末年始いろいろ報告

11月、12月は年末年始の準備を楽しみました。
クリスマス・ティーのレッスンでクリスマスの準備を教わりました。
DSC01493.jpg

お正月用のフグ刺しやフグ鍋のレシピを習いました。
DSC01411.jpg

恒例の手作りお正月飾りも作りました。
DSC01523.jpg

お正月のお花も入れました。
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お正月にスタコのドックフードに骨型のフードが混ざっていました。
”当たり!!”ということでしょうか? 縁起が良いみたいです。
ドックフード



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はっち

Author:はっち
料理好きな鍼灸師
”はっち”です
心に残る出来事の記録です

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