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その後のアーティチョーク

種用に収穫しなかったアーティチョークに花が咲きました。
”アザミ”の仲間なので大きなアザミです。
DSC01961.jpg

開花前の断面図はこんな感じです。
中央の白い毛が花に変身するのでしょう。
DSC01957.jpg


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アーティチョークの収穫

待ちに待った収穫です。
アーティチョーク2016

濃いめの塩加減で茹でて分解するとこうなります。
アーティチョーク2016 2

お皿の左下の丸いのが”アーティチョークハート”です。
これを頂きます。初夏を感じるお味です。ご馳走様。
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はっち

Author:はっち
料理好きな鍼灸師
”はっち”です
心に残る出来事の記録です

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