アジアの朝食

畑ではホーリバジルや空芯菜が盛りの今月の教室は、ガパオ・ライスでした。
予定していたアジアの朝食のメニュー（スイカジュース、サンドイッチ、お粥、愛玉子）に、
ホリーバジルたっぷりガパオ・ライスや空芯菜炒めや生の空芯菜サラダも加わりました。

ホーリーバジルはインドやヨーロッパで魔除けとして有名なハーブで、うっとりする香です。


空芯菜は専用の空芯菜カッターで細く裂いて、ナンプラーのタレに和えます。



アジアンサンドは、タップリのレバーペースト、なます、ハムなど肉類を挟みます。
「ドライマンゴーが良い仕事してる」と好評でした。


次回は11/29（日）に”レッドカレー・ヌードル”をする予定です。
参加ご希望の方は、ご連絡お願いします。