料理コンテスト

連休初日10/11、お料理コンテストに参加してきました。
下関くじら食文化を守る会が主催です。
テーマは「くじらを使った家庭料理」です。
会場の唐戸市場です。


このコンテストへの参加は二回目です。
去年、「くじらのエスニックサラダ」で挑戦しましたが、
ナンプラーとパクチーが臭かったようで・・・
で、今回は私が大好きなおやつで再チャレンジ！
「くじらのおかず蒸しパン」
下関のくじらのシンボル　「ラージ君」をイメージしてみました。


家庭的な味付けと可愛らしさで、優秀賞を頂きました。
中尾市長さんのお隣で記念撮影です。
向かって市長さんの左隣の方が最優秀賞のかたです。
体に良い優しい味付けの「くじらの味噌煮込み」で優勝です。


今回のコンテストでは学生さんを始め若い方が参加しました。
学生さんはくじらをほとんど食べたことがないそうです。

捕鯨反対の国が増えている中、私はくじらが大好きです。
機会は少ないものの特にお刺身は大好き、立田揚げも大好物です。
日本の調査捕鯨は海洋調査の貴重な機会だそうです。
今日は、食文化を守り続けることの大切さを考えました。